Hola amigos, desde hace tiempo que no puedo dejar mi foro 100% en español

mi MySQL tiene juego de caracteres UTF 8 UNICODE, que idioma debo instaar para que quede en español, y puedea insertar la letra Ñ
ya que el actual idioma, ese es el problema, al insertar la Ñ la cambia por un codigo

asi esta mi DB

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y asi se ve al Responder un tema insertando la letra Ñ o al editar el tema


Que debo cambiar y que traduccion debo usar para poder insertar la ñ sin problemas??

saludos gracias de antemano